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El 2013 se presenta como el año del despunte de la modalidad Enduro del BTT (bicicleta de montaña) en España. Este tipo de pruebas tienen la filosofía de buscar el ciclista más completo: subidas y bajadas con pasos técnicos hacen que haga falta una buena combinación de física, técnica y cabeza. El Enduro es una modalidad entre el XC (rally) y el DH (descenso).

El sistema de estas pruebas es básicamente cronometrar las bajadas y dar un tiempo límite en las subidas. Es bastante espectacular tanto para el participante como para el espectador al tratarse de mucho sendero single-track rápido, pasos técnicos, incluso algún salto pequeño y salir los participantes en pequeños intervalos de tiempo.

Lo mejor de estas pruebas es el buen ambiente, compañerismo, el terreno y también la adrenalina.
En 2012, desde Asturias, se inició uno de los campeonatos a nivel nacional, la Epic Enduro Series con una prueba en San Martín de Rey Aurelio, junto con la prueba de Cocañín propiciaron que este año se organice un regional con 5 pruebas repartidas por el territorio astur que hará las delicias de todo endurero.

Calendario EnduroAstur BTT 2013

  • 28 de Abril – El Entrego (S.M.R.A.)
  • 19 de Mayo – Gorfolí (Illas)
  • 2 de Junio – Deva (Gijón)
  • 7 de Julio – Monte Naranco (Oviedo)
  • 20 de Octubre – Tuña (Tineo)

Desde Asturcon BTT apadrinamos la prueba de Illas (Comarca de Avilés), compañeros como Verdes, Zapa, Abraham, Veli, un servidor ya estamos trabajando para disfrutar del día de la prueba.

Aunque sean pruebas cronometradas, con clasificación de cada prueba y general, queremos recalcar que se trata de Open; fomentando la participación y el disfrutar de este deporte, de los compañeros, los tramos preparados para la ocasión y aunque los habrá que luchen por quedar lo más arriba posible muchos iremos a pasarlo en grande.

Dejo unos vídeos de algunas pruebas:

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EPIC ENDURO 2012 EL ENTREGO from flixfg on Vimeo.

Pueba Epic Enduro Asturias-El Entrego from ATB MountainBike on Vimeo.

cocañin from ATB MountainBike on Vimeo.

Halloween en Villamuerte

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La locura es contagiosa.
No sé de quién fue la idea original pero lo que si estamos seguros es que no se libra ni uno de la vesania de hacer una ruta así. El domingo pasado en plena ruta endurera por Teverga me comenta Saliencia de hacer un Serandi nocturno el fin de semana – el jueves es fiesta y dan mejor tiempo -. El germen ya está plantado whatsapp y demás redes lo propagarán.

Así que la noche de Halloween nos decidimos por hacer un Villamuerte. Ya que estamos en Asturias y tenemos una notable tradición celta sería más correcto llamarlo Samhain o Noche de los Difuntos pero no tendría ese gancho comercial. El nombre de Villamuerte se le debe a los Castrones, una de las rutas endureras más clásicas y espectaculares de Asturias. Pisacotolles, Xabalís, algún Asturcon y en general un grupo muy afayaizu con un gran nivel lo que garantiza el éxito de la aventura y que lo pasemos como los indios.
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Apenas llevo medio año escalando y ya puedo decir que hice una de las cumbres más simbólicas de la escalada, aunque sea por la vía más asequible.
Ironías de la vida puesto que de guaje, cuando nos hacían estudiar geografía en la EGB recuerdo como el «mal nombrado» Naranjo de Bulnes se llevaba todo el protagonismo de Picos de Europa, yo que siempre me ponía del lado del menos afortunado no entendía como el Torrecerredo siendo la mayor cota o el Pico Tesorero siendo trifinio de Asturias, León y Cantabria quedaban en un segundo plano.
Así fue que, hasta no hace mucho, no tenía especial simpatía por uno de los picos más emblemáticos que haya visitado.

También otro de mis fallos, culpa de los libros de la época, llamarlo Naranjo de Bulnes cuando su nombre es Picu Urriellu o simplemente «El Picu».

El principal culpable de que haya escalado esta cumbre es mi padre, bueno junto con Sergi compañero de cordada.

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  • Fecha: 24-06-2012
  • Itinerario: Pola de Lena – Peridiello – Pandoto – PR AS-76 – Barranco del Peridiello – Peridiello – Pola de Lena
  • Hora salida: 09:40
  • Hora llegada: 12:45
  • Datos GPS:
    • Distancia: 17,49 km.
    • Altitud salida: 292 m.
    • Altitud máxima: 861 m.
    • Altitud mínima: 288 m.
    • Desnivel acumulado positivo: 768 m.
    • Índice IBP: 89
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Nueva ruta de Vitorín preparada para presentar en Asturcón. No me cansaré de insistir en la cantidad de caminos que Vitorín está recuperando para rutas, focín en mano, en Lena y Quirós. En esta ocasión tocaba la Sierra del Ranero al lado de Pola de Lena.
Más de uno se preguntará el motivo del nombre de la ruta… no lo desvelaré aquí, para ello lo mejor es que hagáis la ruta con él y le preguntéis.
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  • Fecha: 23-06-2012
  • Itinerario: Torrestío – Prados de San Mamés – Genestosa – La Majúa – Valle Congosto – Collado Queixeiro – La Foz – Valle del Congosto – Laguna Congosto – Peña Orniz – Fuentes del Sil – Puertos de Cuetalbo – Collado la Cueña – Chabuezo – Tremedal – Laguna Recoleta – Collado Veigarredonda – Puertos de Amarillos – Collado Queixeiro – Valle Valverde – Piornedo – Torrestío – Valle Matamala – Collado Refuexo – Collado Navariegas – Navariegas – Valle Carbacedo – La Focella – El Pando – San Salvador – Las Vegas – Samartín de Teverga – Pto Ventan (Taxi) – Torrestío
  • Personas: Javi (Gafotas), Danixon, Ortuño, David Saliencia, Adrián, Huerto, Fede, Eloy y Rubén Marcos
  • Hora salida: 2:30
  • Hora llegada: 20:00
  • Datos GPS:
    • Distancia: 64,1 km.
    • Altitud salida: 1338m.
    • Altitud máxima: 2203m.
    • Altitud mínima: 461m.
    • Desnivel acumulado positivo: 2097m.
    • Desnivel acumulado negativo: 3194m.
    • Índice IBP: 235 aprox.
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    El año pasado dimos otra vuelta al nuestro tornillo del BTT con la ruta al amanecer en Peña Ubiña y después del gran recuerdo que nos dejó este año sabíamos que teníamos que repetir. Con un poco más de preparación, una ruta más elaborada, repitiendo fartura y en esta ocasión subiendo las bicis hasta la cima. Lo que vivimos este fin de semana roza lo épico, al menos para mi; compartir cima con 6 colegas al amanecer.

    También hay que recordar que algunos de los que se habían interesado no pudieron acudir, los tuvimos presentes y no descartamos repetir este verano.

    La ruta se planteó para subir a Peña Orniz a 2195m., la cumbre más alta de Somiedo junto con el Cornón, ver el amanecer, hacer una ruta por Babia terminando en Torrestío con una buena fartura y de tarde, si había ganas, hacer unas Navariegas. Dada mi costumbre de poner versiones a las distintas rutas de Navariegas está podría ser «Navariegas 4.0: el preludio».
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    Este año celebramos la VIII Nacional Club Corrado España en Asturias, más concretamente en Gijón y Avilés donde se expondrán los vehículos de los participantes.

    El sábado 16 de julio de 9:00 a 12:00 en la Plaza Mayor de Gijón y de 17:30 a 19:00 en el Centro Cultural Internacional de Avilés (Niemeyer).

    VIII Nacional Club Corrado España

    También tenemos ya listos los carteles de cada uno de los patrocinadores:

    VIII Nacional Club Corrado España: SaharasturVIII Nacional Club Corrado España: RiesgoVIII Nacional Club Corrado España: Piedras Motor
    VIII Nacional Club Corrado España: La BuardillaVIII Nacional Club Corrado España: Hotel La BoroñaVIII Nacional Club Corrado España: 15

    Carteles obra de Igor Cruchaga.
    Más información e inscripciones en: Club Corrado

    • Fecha: 8-04-2012
    • Itinerario: Cofiño – Fios – Robledo – Sardeda – Pelavieyu – Collada la Campucima – Valle de Campurriu – Pista Alto la Llama – Requexu – Parea el Agua – Tollo – Les Llebinques – Collada de la Hume – Collado Beluenzu – Pico Pienzu – Collado Beluenzu – Bustaco – Hayedo La Biescona – Carretera del Fito – Mirador del Fito – Fito – Bustaco – Cañada de Margullines – Cofiño
    • Personas: Javi (Gafotas), Saúl, Paco y Rubén
    • Hora salida: 09:20
    • Hora llegada: 18:40
    • Datos GPS:
      • Distancia: 39,36 km.
      • Altitud salida: 360 m.
      • Altitud máxima: 1152 m.
      • Altitud mínima: 187 m.
      • Desnivel acumulado positivo: 2389 m.
      • Índice IBP: 211
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    Esta semana santa el mal tiempo solo nos da una tregua el último día. El sábado estaba previsto hacer una ruta de Paco en Asturcon pero el mal tiempo y la nieve hizo que se cancelase. Viendo que el domingo daban bueno pero en cotas altas hay nieve y sino barro asgaya decidimos ir al Sueve que se rodará bien.

    Esta es una ruta mezcla de los conocimientos adquiridos por los distintos grupos y personas que hacen rutas por Asturias y las comparten: el inimitable Paco, Pablo Nuño, Danixixon de Per les Caleyes, Mercenarios…
    No os voy a engañar, la ruta es dura y lleva muchas horas hacerla pero creo que compensa el esfuerzo con creces.
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    Tarta 3 chocolates

    Tarta fácil de hacer y muy contundente, una debilidad para los amantes del chocolate. Y es que el problema no está al hacerla sino al comerla.

    Al igual que tarta se pueden hacer copas muy vistosas, perfectas para postres. Las cantidades son para una tarta muy generosa, pero rebajando las proporciones se puede reducir de tamaño para moldes más pequeños y no abusar en exceso.

    Ingredientes:

    • 300gr. chocolate para hacer a la taza
    • 300gr. chocolate con leche
    • 300gr. chocolate blanco
    • 700ml. leche
    • 700ml. nata
    • 3 sobres cuajada
    • Azúcar
    • Galletas
    • Mantequilla
    • Algo de adorno como virutas de chocolate

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    En la foto podréis ver marcas conocidas y materiales de primera calidad. Eso es bueno pero también caro, podría decir que es para fomentar el comercio justo pero siendo sinceros desconozco los hábitos de estas marcas. Por lo que leí por ahí no hace falta que el chocolate sea «tope gama» y lo mismo con el resto de ingredientes. El ahorro para el bolsillo es considerable.

    Para la base mezclaremos galleta picada, mantequilla y un chorro de leche.
    Picar aproximadamente un paquete de galletas, yo suelo usar las de tipo Maria. En un cazo a fuego muy suave calentar un par de cucharadas de mantequilla. Verter la galleta picada en un bol, echar un chorro generoso de leche y la mantequilla. Remover bien para que quede una masa uniforme. Esparcir por la base del molde presionando para que quede compacto y uniforme. Se puede meter un rato en el horno mientras se hace el chocolate para intentar que quede algo crujiente.

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    Ahora vamos con las tres capas de chocolate.

    Chocolate negro:
    Mezclar bien leche, nata y un sobre de cuajada, mejor usar la batidora. Sino quedan grumos, algo que aprendí a base de prueba y error (hasta llegar al chocolate con leche).
    Una vez bien mezclado verter en un cazo y calentarlo. Echar también unas 4 cucharadas de azúcar. Ir disolviendo los 300gr. del chocolate negro poco a poco. Una vez disuelto mantener unos 10min. sin que llegue a hervir. Retirar del fuego y verter con cuidado sobre la base de la tarta.
    Esperar un par de minutos y con un tenedor hacer unos surcos para que la siguiente capa tenga buen agarre, aquí se notará quién trabajó en la construcción.

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    Ahora viene una de las partes más gratificantes para el cocinero: relamer cucharón y cazo antes de lavarlo para el siguiente chocolate.

    Chocolate con leche:
    Proceder de igual manera para el chocolate con leche pero usando la mitad de azúcar. En realidad ya es bastante dulce de por sí, así que a gusto del consumidor.
    Al verterlo poner una cuchara para que caiga suavemente sobre la capa de chocolate negro y no se mezcle.
    Hacer los surcos.

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    Chocolate blanco:
    Idem para el chocolate blanco pero sin añadir azúcar. Esta es la última capa así que nada de surcos.

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    Dejar enfriar antes de meter en la nevera.

    Adornar con lo que uno más guste: virutas de chocolate, hacer formas con cacao en polvo (si no se tiene también vale cola-cao o similar) queda bastante chulo… y a disfrutarlo.

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    Si se tienen unas copas adecuadas, a modo de prueba usé vasos, queda un postre individual muy llamativo.

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    Eso sí preparar una buenas sesiones de actividad intensa para bajarlo.

    Galería fotos

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    Y el tornillo del BTT gira otra vuelta:
    Hace ya tiempo que tenía ganas de hacer una nocturna de alta montaña, el verano pasado no pudo ser y eso que Javi siempre está dispuesto. Una semana atrás dejé caer que este viernes igual hacía bueno y podíamos subir a Peña Ubiña de noche, cuando me descuido ya estaba Gafotas en la Mountemplaria convenciendo al personal, tendré que tener más cuidado cualquier día se me escapa que subamos a Peña Santa de Castilla y me organiza la ruta 😀 Lo bueno es poder contar con gente como Javi para llevar a cabo estas aventuras. Otro de los que se apunta a un bombardeo si el curro lo permite es Fede, aunque sus dudas tuvo y también conseguimos engañar a Adrián que debe ser con el que más rutas nocturnas he compartido (en el tema deportivo jeje).

    Finalmente el día vino bueno, muy bueno diría yo: ni una nube, noche templada (que para ser Babia y esa altura es raro estar a 10º de mínima) y las estrellas brillando en el firmamento.
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    Marañuelas

    Nunca sentí la necesidad de hacer unas marañuelas hasta hace unos meses. El motivo es, que siendo avilesino, siempre asocié las marañuelas a las de Avilés las cuales casi aborrezco (más parecidas a mantecados). Pero las marañuelas de Luanco y Candás son otra cosa.
    No voy a entrar en si son mejores las de Candás o las de Luanco, ni siquiera sé las diferencias. Tampoco tengo una receta ni práctica, es la primera vez que las hago, pero si con mis conocimientos gastronómicos y mi pericia he sido capaz de hacer unas marañuelas comestibles y hasta ricas voy a dejar constancia aquí a ver si alguien más se anima.

    En primer lugar hice una búsqueda rápida por internet y mezclé las siguientes dos recetas, seguro que cualquiera que haya publicada en la red será mejor que lo que yo hice:

    Cada cocinera tiene su truco, sus ingredientes y cantidades, yo de momento ninguno… to p’alante sin complejos. Obviamente tanto la práctica, calidad de ingredientes, proporciones… influyen. Yo por ejemplo no fui capaz de notar eso que llaman granos de arroz al amasar o ver el azúcar una vez amasado pero también os digo que antes de terminar ya me había comido dos marañuelas y si no me controlo acabo con todas según salen del horno, uno de los motivos por los que no podría ser cocinero.

    Ingredientes:

    • 4 huevos (pero huevos de corral)
    • 250gr. de mantequilla
    • 900gr harina
    • 1 sobre levadurina
    • 500gr. azúcar
    • media copa pequeña de anís

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    Preparación:
    Cocer la mantequilla a fuego medio-bajo hasta que quede bien líquida y dejarla enfriar.

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    Hacer un volcán con la harina y el sobre de levadurina. He de decir que no tenía limones así que no eché la ralladura de la cáscara de un limón.

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    Echar el azúcar y cubrir las paredes interiores. Según uno de los enlaces que puse ayuda a que no se salga el líquido y a absorber el azúcar.

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    Echar los huevos en el interior.

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    Antes de meter las manos y enguarrarlas empiezo con un tenedor para ir rompiendo los huevos y mezclando un poco con el azúcar y harina antes de verter la mantequilla líquida.

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    Echar también anís al gusto, yo eché la media copa que se ve en una de las fotos, me gusta mucho el sabor a anís pero menos cantidad será tolerable por todos. Remover con las manos cogiendo harina de las paredes del volcán, si ves que se te sale el líquido mete las manos por el fondo y expande el volcán.

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    Ir amasando con buena música y paciencia, poco a poco va tomando forma la masa y quedando limpias las manos hasta quedar parecido a esto.

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    Dejar reposar unas 6 horas.

    Poner a precalentar el horno, unos 170º durante 20min. es suficiente. Cubrir las bandejas con papel aluminio y untarlo con un poco de mantequilla o margarina para que no se peguen.

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    Cortar trozos de masa y hacer formas al gusto. Yo las estiré en macarrones largos y luego les di formas, esto según la imaginación de cada uno.

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    Meter en el horno a unos 180º calentando por arriba y abajo. En unos 15-20min. estará lista la primera hornada, prestar atención para que queden al gusto.

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    Una vez retiradas del horno guardarlas en recipientes herméticos para que se conserven bien. Y lo mismo de siempre: lo bueno si es breve dos veces bueno… vamos que no os paséis comiendo.