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En la época universitaria algunas veces nos permitíamos el lujo de bajar a comer a Gijón, mi sitio preferido era un bar de barrio, de la Arena para ser más concretos, llamado la Insula. Trato cercano, buen precio y comida más casera imposible. Pero lo mejor de todo eran los postres, nada más entrar los más espabilados ya reservábamos la tarta de queso o gijonesa por si se acababa. Alguna vez bromeamos con ir a morir de sobredosis de glucosa ya que los postres fuera del menú costaban 1 euro.
El bar cerró y me quedé sin tarta gijonesa hasta que en una reunión familiar llevó una muy parecida mi prima, ahora ya la puedo tener cuando quiera.

Una tarta muy fácil y rápida de hacer, muy parecida a la tarta de queso. Se puede cambiar parte de leche por nata o reducir algo de leche si se quiere más consistente.

Ingredientes:

  • 1 tableta turrón blando de almendras
  • 1l. leche
  • 2 sobres cuajada
  • 6 cucharadas azúcar
  • 3 cucharadas caramelo
  • Galletas
  • Mantequilla

Preparación:
Mezclar con la batidora 1/2 litro de leche, los sobres de cuajada, 6 cucharadas de azúcar, 3 de caramelo líquido (no tenía en las fotos, es para darle mejor color) y una tableta de turrón blando.
El otro 1/2l. de leche a calentarlo un poco.

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Juntarlo todo en la pota y calentar a fuego lento removiendo de vez en cuando para que no se pegue. Hay que cocerlo un rato hasta que gane consistencia.

Mientras tanto preparar la base de galletas: calentar un par de cucharadas de mantequilla hasta que se disuelvan y mezclar concienzudamente con la galleta triturada. Esparcir en la base del molde presionando con una cuchara para que quede compacto.

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Verter con cuidado sobre la base, dejar enfriar antes de meterla en la nevera para que termine de cuajar y adornar al gusto.

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Bajo Peñas – Zona Zero

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Hoy empezamos con las rutas propias del Centro de BTT Zona Zero. El catálogo es muy amplio y variado por lo que hacer la selección me llevó preguntar a unos y a otros, leer, ver vídeos… y aunque costó decidirse para nada nos podemos arrepentir. Una avería nos impidió hacerla íntegra pero realizamos buena parte disfrutando tanto de las subidas como de las bajadas siempre al amparo de la omnipresente Peña Montañesa.

El vídeo de Abraham que no podía faltar y que visualizaremos una y mil veces recordando magnífica ruta y momentos vividos.


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Segundo dia de rutas en Pirineos y segunda ruta de montaña (dejamos la Zona Zero para los dos últimos días). Después del palizón de ayer en Urdiceto y Cruz de Guardia el nivel físico de las rutas tienen que bajar. Así que el planning marcaba Ibón de Plan o de La Basa de la Mora.

Es una ruta que ya hicieron un par de compañeros cuando existía Trasgu BTT, por sus comentarios era todo pista aunque merecía la pena por el entorno. En un principio la descarté pero luego viendo que es uno de los glaciares más espectaculares de Pirineos, que hay sendero para bajar y recomendaciones varias la incluimos en el roadmap de este viaje y puedo asegurar que ha sido todo un acierto. Una ruta con unos magníficos paisajes a pesar de llevar tiempo sin llover, una bajada tope gama y dureza justa para disfrutar sin sufrir mucho (poco más de 1000m. de desnivel positivo acumulado).

Ibón es como llaman en Aragón a los pequeños lagos glaciares de alta montaña. Plan es el municipio de la zona. Aunque también se le llama Basa de la Mora; cuenta la leyenda que una hermosa mora huyendo de las luchas entre cristianos y moros llegó a este ibón y quedó encandilada de su belleza. Al amanecer de la noche de San Juan las personas puras de alma pueden verla emerger del lago.

Como en cada ruta, vídeo de Abraham, buen reflejo de la ruta:

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Días de altura

Recordando uno de los mejores fines de semana de montaña y bici que hayamos disfrutado. Hace un año exactamente y ahora en estos momentos de baja deportiva uno no puede evitar recordarlo con nostalgia.

Fueron tres días en los que Javi, David, Abraham y un servidor compartimos muchos buenos momentos y un poco de sufrimiento y superación. Tocamos el cielo en Torrecerredo a (2648m.) y el suelo en Urdón (75m.). Por medio un montón de risas y aventuras para recordar.

Mientras escribo esto Javi y David corriendo la 24h. BTT de Mataporquera y Abraham y yo con el hombro en recuperación.

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Open EnduroAstur BTT 2013 - Illas Gorfoli

Ya estamos metidos de lleno. El próximo 19 de mayo organizamos en Illas la segunda prueba del Open EnduroAstur BTT. Mucho trabajo y muchas ilusiones puestas en esta prueba por eso nos gustaría contar toda la participación posible ya sea como competidor, participante en la modalidad marcha o aficionado.

Aquí disponéis de más información que iremos actualizando según se acerque el día:
Open EnduroAstur BTT 2013: Gorfolí – Illas

Para ir haciendo boca os queremos mostrar un vídeo de las labores de campo, los TC que con tanto mimo, esmero y respeto por la naturaleza se preparan en el Open EnduroAstur BTT:

Para inscribirte en la prueba pincha aquí

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10 asturianos nos fuimos este fin de semana a la Canyon Extrem 2013 de Patones (Madrid) organizada por el Club Bike Madrid, entre los que nos incluimos una nutrida representación asturcona.

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El próximo miércoles día 20 del presente mes de marzo, el Open EnduroAstur BTT 2013 será presentado oficialmente a los medios.
El acto, que se celebrará a las 19 horas, tendrá lugar en el Club de Prensa Asturiana (C/ Calvo Sotelo, 7 – Oviedo), estará moderado por Rubén Marcos, integrante de la organización del certamen, y contará con la participación de:

  • Alejandro Torre, coordinador del Open EnduroAstur BTT
  • Luis Menéndez, representante de Enduro/DH en la FCPA
  • Luis Fernández Ruiz, varias veces Campeón de Asturias de DH
  • Jesús García, agente comercial de la zona norte de Merida Bikes
  • José Ramón Tuero del Prado, Director General de Deportes del Principado de Asturias
  • Jorge Menéndez, Concejal de Deportes del Ayuntamiento de Oviedo

http://club.lne.es/acto.jsp?pIdActo=1641

Te invitamos a estar con nosotros.

www.enduroasturbtt.com

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Al cancelarse la quinta prueba de la Epic Enduro en Galicia a algunos nos quedó un fin de semana largo libre. Qué mejor que aprovecharlo para conocer la Zona Zero y algunas rutas del Pirineo oscense. Nos juntamos Adrián, Abraham y un servidor, otros como Gafotas o Saliencia no pudieron venir, pero esto es una primera toma de contacto para volver con refuerzos.

Llevamos un par de semanas organizando el viaje: rutas, alojamiento, cervezas y algo de comida. Con ayuda de los Castrones, FranMS y Jorge (Apartamentos Casa Rivera) intentamos elegir las 4 mejores rutas que se adaptasen a nosotros, los días que estábamos y el viaje. Muchas se quedaron fuera pero creo que hubiese sido difícil elegir mejor.
Combinar rutas de alta montaña en zonas permitidas con rutas de la Zona Zero en los alrededores de Ainsa.
Para el que no conozca la Zona Zero podemos decir que es un deleite para todo endurero. Seis comerciantes de Ainsa y amantes del BTT y la montaña se agruparon para promocionar y balizar rutas de distintos niveles en la zona y ofrecer un centro de BTT. En la siguiente web podéis encontrar toda la información: rutas, tracks, alojamientos…

www.bttpirineo.com

Decidimos hacer el primer día la etapa reina del enduro: Urdiceto – Cruz de Guardia. Ruta muy dura, para echar todo el día, de alta montaña y espectacular.

El vídeo de Abraham refleja bien lo que es la ruta, bueno igual no se ve tanto el sufrimiento pero 3 horas subiendo un puerto no vende.

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Escalope de quicos

Esta receta entra dentro de la categoría de guarradas medio comestibles. Es otra receta made in Jevy sabedor de mi afición por los quicos y los filetes de ternera empanados. Sino bien podría haber sido un escalope de gominolas, gusanitos con salsa rosa o escalope de lacasitos, bueno no, los lacasitos se derretirían pero si cachopo de lacasitos – ¡¡mmmmmmmm!! cachoooopooo lacasitooooos -.

Ingredientes:

  • Filete de ternera
  • Quicos
  • Huevo
  • Sobra la sal

Preparación:
Alguno aún se preguntará cómo hacer para pegar los quicos.
No tiene mucha ciencia: batir un huevo para el empanado o más bien enquicarlo.
Los quicos hay que triturarlos bien. De aquella no tenía ni mortero ni picadora ni nada similar, así que un bote de cristal. Usé la marca Mr Corn, poco recomendables para consumo habitual y también creo que para empanar puesto que son muy grasientos y salados, algún día probaré con quicos genéricos no transgénicos.

Escalope de quicos

Al filete no echarle sal, salvo si se desea una muerte por sobredosis de cloruro sódico. Pasarlo por el huevo batido, empanarlo con los quicos y a la sartén.

Escalope de quicos

Lo correcto sería acompañarlo con unas Ruffles chili o aquellos Fritos picantes que retiraron del mercado, vaya a saber ústed por qué.
¿Y de beber?
– Albóndigas.
Escalope de quicos

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Llevaba tiempo queriendo juntar estas dos trialeras de Teverga en una sola ruta. El otro día Saliencia me comentaba que tenía ganas de alguna bajada más exigente técnicamente, de las que cuestan sacar los pasos, así que cuando me preguntó qué planes había para este fin de semana se me iluminó la bombilla. La pena es que coincidiese con la ruta de Asturcón por Peñerudes, la cual tenía muy buena pinta y con pitanza al final, pero no se puede estar a todo.

Una ruta bastante maja que te deja muy buen sabor de boca (en función de la cantidad de veces que salgas de morros) y un buen recuerdo si llegas entero. El comiento en San Lorenzo, parte del Camino Real de la Mesa, Cueiro, Camín Francés, las brañas de Riomayor, Valmuertu y lo mejor de todo: las vistas a Gradura, la Sobia y buena parte de Teverga acompañadas de unas trialeras para sacar nota.

Vídeo de Josito que resume muy bien la ruta:

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