Ingredientes:
- 3 ó 4 manzanas medianas picadas.
- 1/2 tarrina de mantequilla (125gr).
- 2 huevos
- 1 sobre de levadurina (royal).
- 6 cucharadas de harina.
- 8 cucharadas de leche.
- 8 cucharadas de azúcar.
Preparación:
Todos los ingredientes se juntan y se pasan por la batidora hasta que no queden grumos. Verterlo sobre un molde y meterlo en el horno a 180º aproximadamente. Cuando esté dorada y con un poco de consistencia se colocan en la superficie adornando unos trozos de manzana cortados en forma de gajos. Se vuelve a meter en el horno para que dore un poco los gajos. Cuando estén un poco dorados se le echa por encima un preparado compuesto de: 3 cucharadas de mermelada, 3 de azúcar y un poco de agua (calentarlo en un cazo para mezclarlo bien). Se deja unos minutos más en el horno para que se filtre por la tarta.
